ЗАО «Капитан» достойно встречает свой юбилей. «Капитан»: 10 лет уверенным курсом!

Бортовое питание для авиапассажиров

Немногие новосибирские фирмы могут похвастаться тем, что у них миллионы клиентов. К их числу по праву относится компания «Капитан» - производитель питания для авиапассажиров, услугами которой воспользовались миллионы людей, причем большинство из них, - даже не подозревая об этом.

Путешествуя самолетом, мы зачастую даже не знаем, что имеем возможность при покупке авиабилета сразу же заказать, чем будем питаться в полете (оговоримся сразу, что эту услугу предоставляют не все авиакомпании). Между тем такая возможность у авиапассажиров существует благодаря компании «Капитан».

Ассортимент и качество питания пассажиров на борту самолета

- На борту самолета вам могут предложить 5 видов одного только вегетарианского питания или, например, питание без свинины, если ее употребление для вас неприемлемо по религиозным или медицинским соображениям. Возможность выбора питания в полете есть у пассажиров всех 50 авиакомпаний, с которыми мы сотрудничаем, - говорит генеральный директор ЗАО «Капитан» Петр Солохин.

А выбирать есть из чего! Перечень блюд, которые производит цех бортпитания ЗАО «Капитан», включает в себя:

- холодных закусок для пассажиров эконом-класса - 27 наименований;

- холодных закусок для пассажиров бизнес-класса - 33 наименования;

- горячих блюд для пассажиров эконом-класса - 29 наименований;

- горячих блюд для пассажиров бизнес-класса - 31 наименование.

Предлагаемые блюда рассчитаны на самые разнообразные вкусы: тут и жареные осетрина и семга, и 3 вида запеченного судака, и 9 блюд из цыпленка, антрекот, гуляш по-венгерски, 5 блюд из свинины, язык отварной и запеченный с сыром и т. д. и т. п.

К этим блюдам предлагаются 17 видов гарниров, 18 видов кондитерских изделий, 9 видов хлебобулочных изделий, 16 видов винно-водочных изделий, чай, кофе, соки, прохладительные напитки.

При таком ассортименте у авиакомпаний, сотрудничающих с «Капитаном», есть прекрасная возможность формировать собственные меню с учетом времени года, продолжительности рейсов и, что особенно важно, национально-культурных особенностей обслуживаемых регионов. Авиапассажиры могут быть уверены в том, что их накормят вкусно, питательно и с учетом их пожеланий, словом качественно. И это неудивительно, ведь само название фирмы - «Капитан» - означает «КАчественное ПИТАНие».

Обеспечить качество питания авиапассажиров на уровне мировых стандартов - такую цель изначально поставил перед собой Петр Солохин, создав свою компанию в 1995 году. Более того, «Капитан» стремится сам устанавливать планку уровня качества - компания является членом Европейской ассоциации цехов бортового питания, а также учредителем некоммерческого партнерства «Ассоциация производителей сервисных услуг для пассажиров на транспорте». Готовится сертификация компании по международным стандартам ИСО 14000 - значит, компания будет конкурентоспособна не только на российском, но и на мировом рынке.

За 10 лет продукцию ЗАО «Капитан» отведали не меньше 11,7 миллиона авиапассажиров. Качество продукции «Капитана» всегда соответствовало названию - галерея благодарственных писем и грамот в кабинете генерального директора говорит об этом достаточно красноречиво.

Другие направления деятельности

Справедливости ради надо отметить, что деятельность ЗАО «Капитан» не сводится к одному только производству питания для авиапассажиров - компания активно развивает такие направления деятельности, как автозаправки (бензин и газ), автосервис, оздоровительный центр в городе Оби. Но главным по-прежнему остается производство питания, и Петр Солохин стремится со своей продукцией на новые рынки.

- Технология производства нашей продукции позволяет снабжать ей не только авиакомпании, - говорит Петр Александрович. - С тем же успехом мы можем обеспечивать поезда дальнего следования (кстати, пассажиры вагонов повышенной комфортности поезда Новосибирск - Омск уже сейчас питаются нашими продуктами), школы, вузы, любые другие организации и учреждения. Я знаю, что в Москве питание во многих школах уже именно так и организовано. Поставки готового питания (заметьте: его не понадобится даже разогревать!) позволят руководству школ снять с себя массу забот и хлопот.

Свой юбилей компания встречает выходом на очередной рубеж развития: рядом со строящимся терминалом аэропорта «Толмачево» выросло ее новое здание площадью 9 тысяч квадратных метров. Проект этого здания был выполнен по заказу ЗАО «Капитан» красноярским институтом «Сиб-аэропроект». В трехэтажном здании разместятся офис «Капитана», цех бортпитания, кафе, ресторан, а два этажа займет гостиница для авиапассажиров. В ближайшие дни будет сдана в эксплуатацию первая очередь здания, в которой разместятся офис и производственные площади, откуда на борт самолетов будет доставляться весь ассортимент продукции «Капитана». Монтаж оборудования там идет полным ходом. «Капитан» уверенным курсом входит в свое второе десятилетие.

ПОЗДРАВЛЕНИЕ КОЛЛЕКТИВУ ЗАО «КАПИТАН»

Дорогие коллеги!

От всей души поздравляю вас с юбилеем - 10-летием нашей компании. Наша компания широко известна в России и за ее пределами, ее достижения многократно отмечены дипломами и почетными грамотами.

Это - результат работы всего нашего коллектива, его профессионализма и упорного труда.

Мне очень приятно отметить, что к 10-летнему юбилею компания переезжает в собственное современное здание, где есть все условия для работы в соответствии с мировыми стандартами качества.

Убежден, что у ЗАО «Капитан» есть все, чтобы успешно развиваться дальше и встречать наши следующие юбилеи новыми достижениями.

Желаю вам и вашим родным здоровья, успехов в труде и счастья.

С уважением, генеральный директор ЗАО «Капитан»

Петр Александрович Солохин